Cardápio

Coquetel Volante

• Tapa de fonduta com cogumelo e azeite

• Croquete de jamón

• Uva com gorgonzola na farofa de pistache

• Batata baby com cheddar e bacon

• Camarão panko

• Escondidinho de mandioquinha com parmesão e carne seca

• Aligot de mignon ao molho roti

Ilha Gastronômica

• Pães e grissinis, morangos e uvas, azeitonas

• Gorgonzola, parmesão, gouda e salame

• Brie folhado com favo de mel e frutas secas

• Ceviche de saint peter com leite de coco

• Quiche de alho-poró

• Guacamole com nachos

• Lichia com roquefort e frutas vermelhas

• Salpicão de frango

• Mix de tomatinhos com búfala e molho pesto

• Canapé de cream cheese com frutas vermelhas

• Carpaccio ao molho de alcaparras com rúcula e parmesão

• Antepasto de berinjela com chips de banana

• Terrine de roquefort com compota de maçã, canela e parma

Jantar

• Salada Imperial — mix de folhas ao molho de laranja e mel

• Batata rústica no perfume de alecrim

• Risoto de limão siciliano

• Ravioli 4 queijos ao molho bechamel

• Escalope de filé mignon ao molho velouté

Sobremesa

• Cocada cremosa com sorvete de creme e calda de maracujá

• Bolo de ninho com compota de morango

Ceia da madrugada

a partir de 0h

• Mini hambúrguer australiano

• Mini hambúrguer italiano

• Batata frita com cheddar e bacon

Café colonial

no fim da festa

• Café e petit four

• Balas de café

• Carolinas